就在三聚氰胺事件影响渐远去，蒙牛风云再起，其生产的纯牛奶检出强致癌物再令大众一片哗然。

国家质检总局日前连续通报了11类食品质量国家监督抽查结果。根据抽检的结果公告，蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%，黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性。另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶(精品奶)也被检出黄曲霉素M1不合格，实测值为0.9μg/kg，较标准超标80%。

12月25日凌晨1点，蒙牛在其官网发布《关于蒙牛眉山工厂产品抽检的情况说明》承认这一检测结果并“向全国消费者郑重致歉”。

再看相关个股表现，26日蒙牛上市公司随港股休市，伊利股份则明显受到上述消息拖累，盘中放量下挫逾7%。

在蒙牛眉山工厂的某一批次产品在抽检中被发现黄曲霉素M1超标后，蒙牛公司对此连续发出两份声明。在第二份声明中，蒙牛表示，在此次全国性抽检中，蒙牛全国各生产基地共计25个批次抽检产品中的24个批次、各项指标均符合国家标准。而蒙牛眉山工厂的某一批次产品则在抽检中被发现黄曲霉素M1超标。由于该批次产品在接受抽检时尚未出库，公司立即将全部产品进行了封存和销毁，确保没有问题产品流向市场。蒙牛表示，目前，蒙牛在市场上销售的所有产品均为合格产品。蒙牛在第二份声明中，表示再一次向消费者道歉。

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无觅

我觉得中国的传统文化里面，对于大自然的神秘似乎有一种盲从式的信任。比如金庸小说里面提到郭襄刚出生的时候被母豹子喂养了一段时间，所以后面屡屡提到她身体强壮是因为喝了豹奶，并且在长大后，陌生的豹子都和她一见如故，似乎是一日喝豹奶，就终身有了豹子籍一样。

我们对牛奶的信任也有些盲目，好像喝了牛奶就能让孩子强壮得像牛犊。如果不是三鹿让中国老百姓关于牛奶的概念从“越喝越结实”到了“越喝越结石”， 估计咱全中国还沉浸在“每天一斤奶，强壮中国人”的梦想中。但是，仍有越来越多的新妈妈把孩子强壮的希望寄托在牛奶上，国内奶粉的质量既然信不过，于是就 用各种方式在国外买奶粉，网购、团购、批发……能想到的方式都用上了，可是——牛奶真的有这么大的能量吗？

加拿大的科学家已经发现了一些牛奶可能与癌症有关的证据:过去10年在成人身上的研究已经把牛奶与癌症风险联系 在一起——牛奶能在很大程度上增加患前列腺癌的风险，并在一定程度上增加患乳腺癌与卵巢癌的风险。美国国家癌症研究所的化验分析发现，牛奶中含有15种雌 激素。雌激素可以刺激多种肿瘤的增长，特别是对男性的前列腺——非常低浓度的雌激素就可以致癌，而雌性激素的一个潜在食物来源正是牛奶。而达特茅斯医学院 则担心牛奶中的一种雄激素，这种雄激素具有增加雌激素受体数量的能力，而额外的受体会允许更多的雌激素打开启动肿瘤生长的细胞系统。换句话说，牛奶中的性 激素，可能会成为生殖系统癌症的诱因。

关于生物体的研究永远没有尽头，但人类越发展，很多关于健康的科研成果最终都归于遗传和基因:有些人山珍海味却百病缠身，有些人粗茶淡饭却身强体 壮。所以营养学上无法对每个人在营养成分的外在摄取量方面做出严格的规定，牛奶也一样，到底该不该喝，还需自作定夺。但有一点可以提醒大家，按照现在城市 的一般生活水准，普通的一日三餐足以提供身体必需的营养成分。不妨回想一下，我们小时候那些家庭富有、吃喝各种高级营养品长大的同学们，是不是在长大后变成了一个个虚弱多病的胖子？

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